Farverne sikrer, at brætterne kun bliver benyttet til de forudbestemte råvarer, som f.eks.: Rød (råt kød), Gul (kogt og stegt kød), Brun (rodfrugter), Blå (rå fisk), Grøn (salat, frugt og grøntsager), Hvid (brød/mejeriprodukter). Fremstillet af hårdt sammenpresset polyethylene med optimal modstandsdygtighed og tåler maskinopvask (950). 455 x 305 x 12 mm.